我在广州待了十年，并不觉得酒好喝。啤酒苦，葡萄酒酸，白酒辣，加上酒局氛围令人生厌，并不太爱喝酒。

        一次偶然，与朋友一道去拜访朋友的朋友，在那里，我喝到了来自C罗故乡马德拉岛的佳酿，马德拉酒，和很多爱酒的人一样，我和酒精的接触顺序是，先开始爱甜，然后习惯了酒味：酒精有点儿刺，有点儿煞，喝了会嘴里忍不住丝丝几声，但很香，余味甜而醇厚，1杯饮完，头脑略有点儿飘，还没醉，但仿佛一根紧缚着思绪的绳子，被解开了似的。

        那会儿多少有点明白，喝一点儿小酒的妙处了：刺一下之后，是蓬松渗透四肢的温暖，是被折叠的身心一点儿舒展，以及一点儿饱满的、在嘴里与鼻腔挥之不去的香味。

       当然，还有马德拉酒本身复杂深厚的味道。

       许多没经历过的都瞬间好奇：为什么喝酒、喝咖啡的人，非得找个地方呢？那，嗜好品大多如此：适合人少的时候，安静的时候，适合你可以闲下来，来上一口，看着迷离的色泽，醇厚的香味，然后发呆。

       酒、雪茄、咖啡、巧克力这类嗜好品所以动人，味道只是一方面；味道与色泽，能够把你带得很远，仿佛灵魂一时出窍飘游。所以那味道令你刻骨铭心，是因为那味道与你某一刻的场景、声光、气味、心情搭了钩。

       半晕呼呼里就觉得自己要融化在周围的幽暗中;这种感觉难以言喻，只有下次再走一杯时才能感觉出来。每个人都有那么一串漫长的苦甜交加的故事，关乎梦或者爱或者一些纯粹时光的美好事物；到这种时候，就发出来了。

       大多数人，多少都会经历这么个过程：从喜欢喝点小甜水儿，到乐意喝一点有果味的、更细腻的东西（白葡萄酒或香槟），到乐意为了领略更深邃的喝些不那么甜的玩意（比如干红葡萄酒），到能够领略上口甜美但味道沉厚复杂如其色调一样的饮料——比如马德拉这类加强酒。

       这里头，有一个所谓延迟满足的过程。最初的满足，是急吼吼喝口甜的就好，然后慢慢地能够接受一点苦与辛辣，来领会更丰厚多样的味道。

       这其实，也就是一点点长大的过程。不止是味觉，也是对其他的态度，日益递进。

       当然，世无定法，酒也是。有多少人喝过了世上的一切，最后还只是喜欢自己那一口？

        “那是我人生里最快乐的时光！”

       有些人是会慢慢长大，找到自己的位置，最后成为日神一般理智明慧的自己；有些人则在一开始就决定了自己一生的性情，至老不变，都如酒神般狂喜。

       世无定法，酒也是。

      人生这玩意，从来也没标准,就像自己喜欢的酒。具体什么滋味，自己适合什么，品过才知道！