本刊讯  这是一次特别的战友聚会，以往的聚会都是一个部队的战友，这次有陆军、海军战友；还有红二代、拥军模范和军嫂；以往聚会都是在酒店和餐馆，这次是在战友黄锦全办公室一个新式转盘餐桌进行，而且没有厨房，没有厨师，也没有服务员。这种新的食烹饪方式，改变传统的饮食习惯，令我大开眼界。战友们围坐在这个新式转盘餐桌上，开始煎、炒、焖、炖、焗、蒸、煮、灼、煎烤、煎焗，自由烹饪。这个餐桌就是厨房，每个人都是厨师，都是服务员，大家都感到新奇、开心，方便、自由，个个喜笑颜开。这款新颖实用无油烟、无厨房、无厨师、无污染的美华多功能新式转盘餐桌的研发人，是我们55军的战友黄锦全。在1979年，他参加了对越自卫还击战，为保卫祖国领土完整做出了贡献。退伍到地方工作，一直从事厨具研发生产三十多年，积累了丰富的经验。

黄锦全说：我退休后，对餐饮市场作详细调研，发现酒店、餐馆用的餐桌，大部分千桌一律，没有特色。特别是一些火锅店，热气、烟气、油气蒸发，既不卫生，又污染空气，影响餐厅工作人员和就餐客人的健康。就萌发了研制一款新式省钱、省力、省时、实用餐桌的想法。

于是，他一边进行市场调研，一边进行餐桌研制实验，经过多次精选材料，反复实验，一个在无油烟情况下，煎、炒、焖、炖、焗、蒸、煮、灼、煎烤、煎焗的新颖实用餐桌研制成功了。

战友和参加聚会朋友，对这款多功能新式转盘餐桌赞不绝口。

黄锦全介绍说，没有了厨房，也没有厨师，省去了部分租金和厨师及采购食品的费用，很快就赚回了成本，开始轻松盈利。

海军战友罗和平说，这款餐桌实现了无油烟、无厨房、无厨师、无污染，客人可以在餐桌上自由烹饪，改变传了统饮食烹饪方式，实现了快速即煮即食，饭热菜香，吃得安全和健康，满足了社会需求。

企业家吴伟其和红二代谭伟萼也应邀参加了这次聚会。谭伟萼说，美华多功能新式转盘餐桌刚一面市，就引起饮食行业的关注，受到顾客的欢迎。

吴伟其说，一位使用这种新餐桌的顾客告诉我，他在淘宝淘鲜达盒马鲜生下单，购买己粗加工好的新鲜食材30分钟送达，非常方便。

全国双拥模范吴宏宪也来参加聚会，他说：黄锦全在开发研发的美华多功能新式转盘餐桌过程中，发扬永不言败，勇往直前的军人精神和工匠精神，退伍不褪色，是我们退伍军人学习的榜样。

军嫂戴春梅说：“这餐桌太好了，快速现煮现吃，做到饭热菜香，吃得安全和健康。”说着，她把刚买的两个萝卜切了放进锅，和里面的排骨一起煮，鲜美的排骨萝卜香就飘了出来。

战友陶锡祥，是参加对越自卫还击战的功臣。他带领全排抢占十四号高地，不怕牺牲，英勇杀敌，光荣负伤，其中一发子弹击中头部。他转业后，曾任佛山市南海区委机关工会主席。

他谈起战友黄锦全，也是赞不绝口。他说，黄锦全战友保持军人本色，为我们退伍战友创业打造美华多功能新式转盘餐桌，是我们学习的榜样。

曾任武警东莞市边防支队参谋长陶福洪，从军24年，荣立三等功6次，转业时自主择业创立广东永成堂文化服务有限公司。他说：“战友黄锦全，研发出这款新颖实用无油烟、无厨房、无厨师、无污染的美华多功能新式转盘餐桌，为我们退伍军人创业树立了榜样。”

鲁民没有当过兵，对军人怀有深厚的感情，他是战友情智慧家千城联盟广东负责人和兵创美食俱乐部创始人。他告诉我：有的顾客开了一间食品酒水小超市，用这种新式餐桌配套为客人服务，让客人自由选择在配套超市购买食材或者在淘宝淘鲜达盒马鲜生下单购，买己粗加工好的新鲜食材送达餐厅，服务员只负责清洗食材，协助客人现煮现食，让客人吃的得新鲜健康安全，每天顾客盈门。

这次特别聚会结束了，大家又驱车来到南海区，战友联谊会会长邹汝坤和战友们早就等着我们的到来。他们中间有很多参加对越自卫还击战的战友，大家一见面就兴致勃勃的交谈，谈军营生；谈战友情；回忆那令人难忘的燃烧岁月。

这场面，使我想起电影《那年花开》开拍举行新闻发布会上，当我介绍我写的《战友情》这本书时，中央电视台军事频道《军旅文化大视野》栏目的主持人许敬晗问我：“老战友，您写的第四本叫《战友情》，什么是战友情？”当时，我的回答是：息息相通，血脉相融，没有血缘关系的亲情，这就是战友情。                                                  (栾瑞生)