衣食住行是与人们生活息息相关的四大行为，而饮食文化更是承载了人们的向往与品味。砂煲的出现以及砂煲文化的兴起，正是人们对品位生活追求的象征之一。既然砂煲富有如此内涵，砂煲文化你又知多少？里面又有哪些来历？

        在广东人的生活习俗中，砂煲是一种常见的烹饪器皿。砂煲鱼头、黄鳝煲仔饭、煲仔面、鱼香茄子煲等都是使用砂煲煮出来的美味佳肴。砂煲不但是一种器皿，更是一种文化。广东人的凉茶文化少不了茶煲，潮州人的饮食文化也少不了粥煲，东莞人的煲仔面用砂煲来煮更是别有风味……

        在追寻砂煲文化的过程中，本刊记者有幸走访了一家在砂煲工艺生产上具有悠久历史的企业，认识了这家企业的开拓者。这位开拓者对陶瓷工艺行业有着独到的见解，尤其是对砂煲工艺文化有着特别的造诣和情感。这位开拓者坚持带领公司全体员工传承与创新陶瓷工艺，并将品质卓越的产品融入饮食文化，以文化推广演绎品位人生！他们为这个行业、为推广砂煲文化做出了应有的奉献。这家企业就是东莞市众兴陶瓷有限公司，这位开拓者就是众兴的董事长刘耀勳。

结缘陶瓷行业，脚踏实地谱“众兴”

       刘耀勳1951年出生在东莞寮步镇，1966年进入东莞寮步陶瓷厂做学徒，3年的学徒生涯，从工人、营销到财务他都做过，正是这样的踏实与执着，使他在陶瓷行业一步步走向成功。

      1997年，众兴与很多国营企业一样面临着亏损，企业到了生死抉择的关头。几十年与陶瓷行业打交道，刘耀勳深刻了解这个行业的发展前景，于是，他果断接下这个厂，从此，国有企业转化为私营股份制企业，寮步陶瓷厂改为众兴陶瓷有限公司。

       回想当初买下该陶瓷厂的情景，刘董事长充满感慨：“我从16岁开始就在这个厂工作，大半辈子了，每一个环节我都熟悉，这里的一草一木我都充满感情。说垮就跨太可惜了，于是我就把它接下来做了。” 但当时陶瓷厂每年都亏损一百多万元，要接下需要3000多万元，光工人的安置费就600多万，这笔巨款应该如何筹集？凭着对这份事业的热爱与执着，刘耀勳相信只有倒闭的企业，没有倒闭的行业，何况陶瓷厂的工人也与他一样对这里充满着感情，都不愿意离开。正是工友们的团结一致、朋友的信任以及平时建立的信誉让他从银行和朋友那里多方融资了3000多万，成功接手陶瓷厂。