随着当今生活水平的改善，人们对生活品质的追求也越来越高，特别关注健康，青睐绿色、生态食品。走生态发展之路，正是渔业养殖的发展趋势。广州何氏农业有限公司董事长何志明在现代农业道路探索上，走出一条不同于传统养殖方式的生态发展新路子，在生态鱼养殖上坚持以健康安全为根，新鲜美味为本，为广大消费者带去福音。

      日前，记者一行来到了广州何氏农业有限公司，专程采访了该公司董事长何志明先生。期间有幸一品何氏生态鱼，清蒸生态鱼最大程度保留鱼的鲜甜，吃起来没有腥味，鱼肉嫩滑口感极佳，细细嚼之，肉质爽口弹牙，意犹未尽。何氏农业养殖的鱼绝对生态环保，吃起来不仅可口而且放心。
      从打工到自主创业，何志明经历过不同的行业，走过不寻常的路，最终选择与鱼结缘。早在2003年何志明就开始接触鱼买卖生意，一做就是十多年，期间积累了不少经验知识，为他后来自主创业投入生态鱼养殖打下扎实的基础。
    十年磨一剑，厚积薄发后。何董事长先后在梅州黄田水库开辟出生态鱼养殖基地，在增城区新塘陈家林水库打造生态鱼销售中转基地，在增城东洲水产批发市场设立配送中心，目前基地占地总面积达4000多亩，还与江西、湖北基地有合作，几大基地形成了生态鱼养殖、产销和服务一体发展的现代化农业产业链。
     梅州黄田水库环境优美，泉水优质，四周环湖，群山拥抱，绿树满山，是“龙文-黄田”省级自然保护区的核心区，其山泉水水质指标达到国家地表水环境质量标准I类水质标准，是平远县饮用水水源地。何氏生态鱼就是在这样的无污染环境中成长的。这里的鱼以水中的藻类、微生物及草籽等天然饲料为主食。基地主要养殖大头鱼、草鱼、皖鱼、罗非鱼等。其中，大头鱼主要吃微生物；罗非鱼、草鱼主要吃玉米、草籽。由于水质环境和绿色饲养，这里出产的鱼无泥味、无腥味，鲜嫩甜美，百吃不厌。