行动，是催人奋发走向目标的梯子；智慧，是亦步亦趋稳步上梯的保证；科学，是预防漏洞少走弯路规避风险快速高效的法宝；服务，是发挥所有参与者积极性创造性的有效手段……弹指一挥的四年间，百臻生态农业园悄然成了有机食品的名牌摇篮。那天，广州两位媒体同行随敝人回老家梅花镇官竹山村，车在高速路上飞奔，一阵牛皮，几个段子，一串玩笑，吹过笑过之后，一车子伙计开始闭目养神，冷不丁，令人有点讨厌的手机骤然响起：“老哥，午饭不去酒楼吃，安排到我屋夸，准备了一道你见了肯定流口水的菜……”信号问题，还是石古仔故意卖关子，欲闻究竟啥好菜，电话嘎然而止，诱得大伙禁不住直舔嘴唇，阿涛“叭”了一声问道，“梅花果真有那么好吃的菜吗？”

      菜端上来了，沙锅煲，揭开盖，热气升腾，香气扑鼻，美味氤氲，乳白色的汤不浓不淡，条条三指一般大小的鲫鱼错落有致地躺着，浅黄色一望便知走过一下油锅，色香俱佳，诱人难耐，还有那梅花独有的花生豆腐相配和姜蒜佐料，梅花当地称“禾花鱼花生豆腐煲”，名副其实的美味佳肴。阿涛一条鱼入嘴，边嚼边品，细嚼慢咽，鱼骨丝也没吐，“好香好味好吃，要是在广州开家专营店，一定火起来”！

     禾花鱼配花生豆腐，色香味叫人馋涎欲滴，只是一方面，同时具有药用功能，其性平，味微甜，补脾利水，养肾滋肝，不失为一道养生好菜。

     禾田喷农药，禾花鱼不是绝种了吗，石古仔你这禾花鱼哪弄的，不会是假的吧。