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第132期 P24行业精英

王世全:情系西藏,用心托起牦牛产业梦
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本刊记者:孙章


 

高原之宝国际品质

 

        王世全的愿望和规划正在一步一步的实现,他回西藏倾尽心血打造的高原之宝——成为了中国独一无二的好奶品牌,成为了拥有国际品质的世界好奶。

        高原之宝是西藏目前规模最大、最具现代化水平的牦牛乳品加工企业,是国家农业产品化重点龙头企业,已成为中国牦牛奶第一品牌,中国西部、藏区第一乳业品牌。主要产品为牦牛乳制品,目前生产有婴儿配方奶粉、乳粉、纯奶、酸奶、乳酸饮料等五大系列,30余种品种。公司的牦牛奶生产加工技术荣获“国家科学技术进步二等奖”。自主知识产权的牦牛配方奶粉“三项发明”获得国家专利。牦牛奶婴儿配方乳粉获“亚洲名优产品”,并被国家工信部、中国乳协列入全国六大国家婴儿配方奶粉之美新品牌。产品远销全国30多个城市及港澳地区。20161月,高原之宝荣获美国有机食品认证和欧盟有机牧场认证,至此,高原之宝已斩获中国、美国、欧盟三大有机认证,这在国内外食品行业均属凤毛麟角。

        高原之宝已成立了西藏、四川、青海、甘肃四大高海拔生产基地,投资达8亿多元,牧场面积达140多亩,年处理鲜奶能力可超400多万吨,年产值可达近200亿元。打造了“公司+基地+合作社+农户”的产业链模式,拟近年内在国内挂牌上市,整齐3年内在海外上市,全面带动提升藏区现代畜牧也的发展,促进藏区畜牧业产业结构优化升级,带动藏区农牧民增收致富。

        高原之宝以科技创新为支撑,已建立产学研一体机制,拥有国内院士2人,博士4人,高工7人,教授级高工5人,硕士7人在内的20多人组成的高级技术人才队伍。分别在西藏、青海、四川、甘肃成立了省级牦牛奶工程研发中心,并在积极申报中国牦牛奶国家工程中心,并牵头制定了牦牛奶行业标准。

        高原之宝坚持以产品经营为基础,以资本资产经营为两翼,以品牌经营为灵魂的经营理念。秉承“发展牦牛乳业,造福藏区人民”的宗旨。依托青藏高原丰富的牦牛资源,运用现代化生物工程技术,致力于高端牦牛奶系列产品的研发,以铸就民族强盛之奶为企业的不懈使命和不竭动力,开拓具有中国特色的高度特种乳业发展之路,让牦牛奶这一“天赐臻品”走出藏区,走向世界。

        没有牦牛就没有藏民族,牦牛为青藏高原所特有,生存在平均海拔3000米以上的高原,常年饮用雪山泉水、食用高山虫草,得天独厚的生存环境,成就其所产乳汁的绿色天然环保。牦牛只能野生放养,全世界仅有1500多万头,其中母牦牛仅有900多万头,其产奶量每头每天只有1.5公斤左右,为普通奶牛的5%不到,及其珍贵。牦牛奶中含有丰富的“神奇因子”共轭亚油酸,具有降低胆固醇、抗氧化、调节血糖、提高骨密度、增强免疫力等多种功能,尤其适合营养需求较高的婴儿、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。

        从牧场到牛奶,全程没有环境污染。高原之宝牦牛奶,从原奶到成品的过程都在青藏高原上完成。所属牧场平均海拔3500m以上,仍处于原生态的状态下,大气、水源、土壤、牧草等未经污染,是纯净天然的有机牧场。牦牛在这样的环境下以半野生放养的状态生活,所产牦牛奶自然无环境污染,达到百分百有机标准。

        牦牛是全球三大源种动物之一,没有基因污染。牦牛与企鹅、北极熊并称为世上仅存三大源种动物,其基因从未经过人类改良。牦牛奶的安全和珍稀可见一斑。高原之宝还在其牧场严格执行自然放养的标准,牧场上的牦牛绝不食用任何人工饲料,真正远离基因污染。

        制度加信仰,确保产品没有抗生素污染。高原之宝致力于打造从源头到餐桌的品质保障体系,严禁人工种植牧草,严禁使用化肥和农药,严禁对牦牛使用抗生素,从制度上保证了产品不受农药和抗生素的污染;有着虔诚信仰的藏民,绝不会恶意破坏原奶的品质,这成为制度保障的有力补充。

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