另一方面，作为企业管理“教父”，杨凌结合多年的企业管理经验，自主研发全国首个酒楼自动化管理软件，对于整个酒楼的运作过程加以监管和控制，将标准化的系统管理理念融合到传统的餐饮经营模式，缔造了湘妃楼一套科学严谨的经营链条。

其次，为保障食品卫生安全，湘妃楼从原材料供应商入手，制定了一套严格的原材料采购流程和惩罚机制。杨凌说，有一次他们曾因检查出一瓶假香油而依供货合同对供货商处罚一万元. 但他与供应商结账也非常痛快，每月规定时间上门结算，从不拖欠，说一不二，因此形成了非常好的信誉和口碑，供销商们不仅乐意与他合作，还尽可能地给他提供优惠的价格与食品的质量保证。

在杨凌的身上，绝无一丝成功企业家不由自主地显露的狂妄与骄矜，而是透出拥有丰富的人生阅历、征服过无数狂风骇浪的水手所特有的稳重、宁静和自信，还有一种宽以待人的善良情怀和功成业就养成的淳厚气度，举手投足，均流露出一股儒雅之气。

基础已经打好，羽翼渐趋丰满，是满足于现状还是继续发展？前面的路又如何走下去？怎样才能在商战中游刃有余、百战百胜？杨凌在深思。

他认为人才是最重要的。为此在人才管理方面，他非常注重企业文化建设，以真情留住人心。杨凌说“管理力就是领导力,领导力就是对员工的关爱”。在他看来，好的人才是难得的，他给自己的员工提供了比所有同行都好的薪资待遇，并且坚持对他人职业生命负责的原则，对于不适用相关工作的人，鼓励他往自己的强项发展，绝不耽误其对适合职业的选择。湘妃楼在惠州的餐饮企业界率先设立了员工福利基金，五年来，湘妃楼员工的福利基金,除了每月至少预留两万元用于对员工的人道主义紧急救助外,全部由员工民主决定用于大家旅游、k 歌、烧烤或供买生活用品等员工福利。

海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。以智慧和汗水搏击商海，用诚信与心灵塑造形象与风采，凭敏锐目光与创新精神掌控未来，这就是杨凌，用青春的热血与崇高的社会责任感谱写辉煌的人生篇章。

正是因为杨凌在管理上近乎苛刻地追求完美，才有了湘妃楼今天良好的口碑。在惠州，湘妃楼成为了人们必去的餐馆之一。在享用原汁原味湘菜的同时，人们开始慢慢感受到了湘妃楼的文化底蕴。来过湘妃楼的顾客对菜肴赞不绝口，慕名而来的食客也越来越多。

如今，湘妃楼可容纳800人同时就餐，是婚宴、寿宴等喜庆宴会的不二选择。湘妃楼的二楼还设有单间雅座，多间大小风格不同的包房，大厅雅座临窗，坐在窗边就可以一览现代数码街的繁华热闹的景象。

静水流深，积沙成塔

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。正如一位名人所说，你可以不成功，但是不能不成长，杨凌的创业经历就是一部艰苦奋斗的成长史诗。杨凌的成长已完成了蜕变，完成了一次华丽的转身。

2010年湘妃楼已经成为惠州市有一定影响力的、高速成长的“原味湘菜”品牌，在惠州吃饭，一般人都爱凑热闹，赶潮头，容易接受新鲜事物，如今“湘妃楼”的原味湘菜就走到了时尚的最前沿，人们不禁要问杨凌是怎样取得如此成就的？

这一切都得益于他对知识的追捧。杨凌人称“读书狂”， 从小就求知若渴，对一切有文字的东西都饱含兴趣。他所学的第一专业是企业管理，并且选修了心理学和法律，他还是我国最早的公共关系专业的高材生。深厚的文化底蕴与理论功底，让杨凌成为了我国第一代高级企业管理顾问，尽心尽力做好企业培训和咨询工作，在鲜花和掌声里，赞赏与崇拜中，他始终扮演着“企业医生”的角色，让许多濒临倒闭的企业绝处逢生。

多年的企业辅导经历，为杨凌积累了丰富的企业管理经验和一定的原始资本，生性好强的他，萌发了投身实业的念头。

而与湘妃楼的结缘确属偶然。2005年大年初二，杨凌来到朋友所开的湘妃楼用餐，看到的是一派热闹异常的景象，而酒桌上，朋友却说湘妃楼已严重亏损，杨凌不愿相信，因为彼时湘妃楼开业仅有数月。而后的情况便是，酒兴正浓的杨凌笑言以湘妃楼当初投资的一半价格拿下湘妃楼的经营权，杨凌仅仅把它当做一个酒后玩笑，可朋友却当了真。第二天早上八点，朋友便打来电话让杨凌过去签合同，杨凌这才意识到自己真的要接管湘妃楼了。”一言九鼎”的人格特质和这么一个偶然的机会，促成了杨凌与湘妃楼的不解之缘。接手后，杨凌凭着足够丰富的经营与运筹帷幄的能力，让湘妃楼在接手以后便迅速扭亏为盈，并且蒸蒸日上。而就在这个时候发生了一件让杨凌终生难忘的事情。2005年的五月一日晚，杨凌在西枝江边见一女子跳水轻生，善水性又救人心切的杨凌也不假思索纵身跳下，却没想这一跳竟造成了他脊椎骨压缩性骨折。这次”英雄救美”的结果便是杨凌一百多天都在病床上度过。

没有了杨凌，“湘妃楼”的经营情况每况日下，又开始亏损。各部门的主管和领导提出了从上到下，给全体员工薪资减半的救急方案，杨凌并没有立即答复，而是让人将还不能下地的自己抬到了湘妃楼，在全体员工的大会上，他只说了一句话，“今天起，全体员工每月加薪两百，只要大家齐心协力湘妃楼绝不会倒闭!”，就是这样一句话，带给了湘妃楼绝处逢生的机会，因为员工从中感受到的是一个老板发自内心的召唤和期盼，他们读懂了其中的良苦用心。事后，杨凌表示加薪原因有二：一是我不在酒楼，你们更加劳心劳力；二是生意不好，给员工的福利相对较差。真是患难见真情，关键时刻，杨凌与员工惺惺相惜的情怀，让湘妃楼很快又转亏为盈，并且于年底夺得了惠州湘菜销售额第一的好成绩。