编者按：一方水土养育一方人才；一个时代有一个时代的烙印；一个行业有一个行业的经营标准……今天，本刊记者将与大家一起走近一位在东莞发展的闽商，聆听其平凡而感人的创业故事；感受其身上所折射出的70年代创业人的精神特质；了解其对餐饮服务行业的责任与担当。

      他既是闽商成功的代表，也是新粤商的佼佼者；他来粤创业开拓进取，将闽商精神发挥得淋漓尽致。

     他出生于70年代，发扬了那个时代的精神特质；他诚信厚德海纳百川，其打拼经历成为了那一代创业人的一个缩影。

     他有责任担当，用良心经营着自己热爱的餐饮服务事业；他群策群力创新发展，将健康、舒适、全新模式的餐饮文化推广至大城小市……

      他就是东莞市宏华饮食有限公司总经理张建中先生，一个富有冲劲的闽商，70年代创业人的代表，城市新模式餐饮服务业的开拓者和先行者。

  “餐饮服务行业是责任行业，良心经营是基础，在获取利益的同时分担责任，获得一分利润就得分担多一份责任，不能只顾一味地赚钱。宏华在用良心和责任心做安全餐饮，以三心经营为准则，让广大客户合作得安心，群众吃得放心，消费者服务得舒心。”张建中一开始就透露了他在经营餐饮服务行业的心声。在这种理念的引领下，宏华担负起“做良心餐饮”的行业责任，肩负着健康饮食文化推广的使命。张建中带领宏华引进职业化经营团队，使企业走向经营管理制度化、生产操作规范化、采购配送统一化发展快车道，并用责任撑起了良心餐饮服务业的一片天！

扎根东莞，闽商精神闪耀南粤

     “三分天注定，七分靠打拼”《爱拼才会赢》这首歌淋漓尽致地唱出了闽南人爱拼敢拼的精神。“拼”和“赢”两个字，十分形象贴切地刻画了福建精神，特别是闽商精神。

     闽商是华夏商族中一个极具个性的群体，爱拼敢闯是他们的集体个性，闽商群体走在新一代中国商人的前头。近几年，许多闽籍商人发扬闽人漂精神，从谋生入手，逐渐成为了各地“移民经济”的塔尖。于是，社会中又有人言道：做生意靠的是温州人的精明与福建人的胆量。闽商在全国各地创造财富，是闽人超人的胆量和精明勤劳打拼出来的。