在管理模式上，宏华秉承“客户至上，方便万家”的服务宗旨，宏华餐饮采取简洁灵活的运作方式，以严格系统的管理体系和训练有素的员工，为满足客户多方需求提供基本保障。在经营模式上，宏华采取统一采购、统一配送的经营策略，并通过灵活多样的承包方式，真正让企业卸下后勤伙食困扰，轻装上阵。在服务模式上，宏华创新“一流服务、健康卫生、安全品质、卓越团队、快速出品”的经营配送体系，这一体系的完善健全为宏华快速发展提供了有力保障，使其进入了现代餐饮服务行业的行列。宏华拥有大型物流配送中心，并发展成为集蔬菜、瓜果、干货、鲜肉、水产、冻品、粮油、调味品、日用品等为一体的专业化配送服务公司，为广大客户提供质优价廉的蔬菜食品。目前，宏华提供的服务范畴机产品有：深圳承包饭堂、东莞承包饭堂、深圳蔬菜配送、东莞蔬菜配送、饭堂承包、膳食管理服务、惠州食堂承包、承包食堂、长安承包饭堂等。目前宏华餐饮已同中、港、台、日资企业等数十家单位建立了友好合作关系，主要客户为各大企业、工厂、学校、餐厅、酒店、商场、医院、部队、政府机关及企事业单位等。

       宏华一直以诚信、务实、创新为宗旨，十年来受到广大客户的好评。宏华饮食注重对客户的承诺，以提升顾客的满意度作为企业的经营之本。为了更好地提升产品质量和服务，宏华还专门成立了“生技部”，专业从事生产技术研究、厨务管理规划研究、食谱开发、餐饮文化研究、顾客需求专案处理等，能灵活快捷的满足客客户多方需求，大大降低生产成本，严格控制食材浪费，保证顾客有一个清洁、美丽、大方、文明的用餐环境。这既能提高餐饮水准，又能提高服务水平，可以保证服务品质的长期稳定增长。与此同时，宏华在融资经营（由宏华投资厨房设备）承包经营和合作经营各大中型工厂、学校等企事业单位、团体饭堂的同时，对外提供技术培训，对自营饭堂的单位团体提供技术顾问，有利于行业整体水平的提高。

       在今后的发展中，宏华将一如既往秉承“用责任与良心服务现代餐饮”企业信念，创建以家为元素和蚂蚁为精神图腾的企业文化，打造出一流的餐饮服务品牌，以更完善的服务，更先进的理念，朝着建立现代全新模式的餐饮经营管理模式发展，用责任与良心撑起餐饮服务业的一片天空！

●后记

     食品安全，转型发展，是近年来党和国家十分重视和关注的两大工程。餐饮服务行业得讲诚信、讲责任、讲良心，这样才能健康持续发展。宏华以独特的经营理念和品质政策，为食品安全提供了保障；同时，宏华以先进的管理方式、运作模式和优质的服务，探索出餐饮服务业的转型发展之路。民以食为天，我们相信，在张建中先生的带领下，宏华将用责任和良心，为中国食品安全注入信心，打造出现代餐饮业的健康品牌，为老百姓所期盼的“中国梦”的实现注入活力。