步正发分析，当前，营养保健食品产业正处于调整转型攻坚期。此次高峰论坛的举办，通过对业内存在问题及发展方向的深入探讨，找到行业发展的共性问题，为营养保健行业的发展注入了新能量。

       “我国面临的营养膳食不均衡问题十分严重。”中国初级卫生保健基金会理事长龚建明谈到，近期发布的《中国居民营养与慢性病报告》指出，过去十年间我国城乡居民膳食结构有所变化，超重、肥胖问题日益凸显，2012年全国18岁及以上成人超重率和肥胖率分别30.1%和11.9%，较2002年分别上升7.3和4.8个百分点。同时,农村贫困地区60岁以上老年人营养不良约为8.1%。增强体质，预防慢病发生离不开营养保健食品支持。

       “营养保健产业的高速发展，国人健康意识的快速提升，使得运用营养保健食品改善疾病状况，减少药物副作用，促进康复成为共识。”龚建明如是说。龚建明指出，中国促进卫生保健基金会与中国食品报共同举办的此次高峰论坛，为改变百姓的营养膳食提高国人健康水平共同担当责任。

      中国保健协会理事长张凤楼在致辞中指出，当前，我国对健康行业的巨大需求正在被释放和激发，催生了政府政策的支持，又由此促进了健康服务业、健康产业的发展。

       2011年12月，国家十二五规划中第一次将营养和保健食品纳入规划，提出了发展重点、发展布局和发展目标，到2015年营养与保健食品产值达到6万亿元，年平均增长20%，要形成10家产值在100亿以上的企业。2013年，国务院《关于加快发展老年服务业若干意见》、《关于促进健康服务业发展若干意见》中提及的五大支撑产业就涵盖保健用品、保健食品、健身器材等产业，预计到2020年，总产值达到8万亿元。2014年发布的《中国食物与营养发展纲要（2014到2020）》中明确提出，要充分发挥市场机制作用，以现代营养理念来引导食品的消费，形成以营养为先导，现代的我们食品产业体系，以促进生产、消费、营养、健康的需求。张凤楼认为，以上利好政策，为我国健康产业提供了难得的发展机遇。