第一个目标是四川洪雅的阳平乳制品厂，这是四川当时排名第二的乳品厂。但当时著名的伊利集团已经看上了阳平厂，而且据说合同都拟定了，伊利盖了章而阳平厂还没盖章。所以张涛带着人到阳平乳业时遭遇了极冷的场面，“简直是爱理不理”，但张涛不死心，他坚持约对方的总经理谈一次： “10分钟就可以了。”阳平乳业的老总拗不过张涛，见面了，张涛死咬着对方：“你们不做就算了，但你无论如何要给我一个不和新希望合作的理由。你如果能说服我，我们握手对方有没有说出这个理由已经不重要，因为最后的结果是阳平放弃了和伊利的协议，与新希望达成合作。事后阳平乳业的李总经理说：“新希望那帮人的认真劲头儿还是让人很感动的。”
      新希望最后说服阳平乳制品厂的有力理由有五个：一、价钱，伊利出多少我们出多少；二、伊利的计划是要抹掉阳平的牌子，将阳平厂发展为生产基地，新希望会保留你们辛苦经营的品牌；三、新希望是农字号企业的龙头，乳品厂的车间基本也是在农村，两家合作，是农业产业化的路子；四、新希望留用原阳平厂的所有管理人员；五、新希望是本土企业，实力、规模、企业文化等各方面都让人信服。
     这五点着实打动了对方，2001年12月，新希望投入自有资金3850万元与四川洪雅县的阳平乳制品厂等五家股东共同组建了四川新阳平乳业有限公司，注册资金为7000万元，新希望占60％。
     八个月后，新希望又控股了四川乳品市场排名第一的华西乳业，注册资金5637.37万元，新希望占84.42％。
     这两家在省内重组的乳品厂开创了新希望之后九家乳业公司的重组模式，最突出的特点就是：绝对控股+保留原有品牌+保留原优秀管理人员。
     2002年，新希望在乳业内并购工厂的速度快得惊人，刘永好再现了八九年前在饲料业内风卷残云般开疆扩土的迅猛。和上一轮重组不一样的是，这一次的起点定得更高，新希望在挑选重组对象时，一定是当地排名第一第二的工厂，这样挑选的好处在于省却了大量打造品牌的成本。