当企业家，眼界无疑要开阔，鼠目寸光成不了事。张展欣作为酒店管理者，眼光盯着世界上顶尖的大酒店，对新大地这样的三星级宾馆进行四星级的改造，力求达到五星级的服务。2002年，他提议选送21名管理人员参加中山大学在职经理管理硕士EMBA班学习，第二年又趁热打铁，组织有关管理人员分赴美国、欧洲和日本等国家和地区考察、学习酒店管理，平时还抓紧单位对管理人员的培训，从整体上提高了宾馆的经营管理层次。
     我们单看看张展欣这个儒商获得的荣誉，就可以大致知道他付出了怎样的努力：2003年以来，他先后被中国饭店协会评为优秀职业经理人，被授予中国饭店业经营管理大师称号，被评为中国饭店业优秀CEO和优秀企业家。调离新大地宾馆后，张展欣到广交会琶洲会馆任部门负责人、党支部书记，都说新时期的党务工作难搞，他所在的党支部却出现在2011年省直机关优秀党支部的光荣榜上。玩什么都出色，不能流于平庸，这就是张展欣。
捧出一个收藏世界
     低调，谨慎，内心里自信、坚强。钱不算多，却舍得在收藏方面投入，手中的收藏品价值数千万元，家中的藏品室堪称一个小型美术馆，这就是张展欣，近年来他在国内和东南亚先后举办了五次个人收藏展。他的原则是：以藏养藏，着眼未来，美好的东西让更多的人分享。
     张展欣的收藏是从转业到地方那年开始的。当时他领到了600元安家费，很老土地把这笔钱压在床铺底下。不久，喜欢书画艺术的张展欣去看著名画家刘大为的画展，他敏锐地感觉到国内中青年画家的画有很大的升值潜力，就想购买两幅画。按照一幅画500元的市价，他身上带的钱还不够，赶紧向随行的朋友借款400元，买了两幅画。当时以收藏为目的前来购画的人很少，刘大为有感于这个青年的识画爱画，加送了一幅画给他。这下子，张展欣旗开得胜，一次得了刘大为三幅真迹，心里美得不行。10年后，这三幅画的价格上升到了每幅25000元。自此，张展欣走出了收藏书画的第一步。
     收藏中国画，开个头或许不算太难，要继续往下走就很有难度了。首先需要有敏锐的眼光，能够辨明真伪，同时要善于发现有价值有分量值得收藏的画作。在张展欣看来，广东的消费市场是成熟的，画作为一种投资天经地义，但目前广东书画市场还是消费偏多，投资偏少。以张展欣的智慧、精明，一路收藏还算顺风顺水，但也有上当的时候，在这个颇为“折磨人”（张展欣的心语）的过程中学到的东西、获取的知识，又让他觉得受益、受用、好玩。就说1997年金秋10月那回吧，东北一老友来广州，把一幅傅抱石的成扇山水《春雨》放在张展欣面前，张展欣接过来，细细品玩，简直爱不释手。正好他的藏品中傅抱石的作品还是空白，自然很想入货。老友说傅画肯定是真的，背面的狂草书法，则还没有遇上能够认得全的人。张展欣想，看来这画的笔墨、构图都很好，那就多研读一下背面的书法吧。他找到书法家林思、宋世明，左看右看，反复琢磨、猜认。