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第159期 P09封面人物

创建惠州岩茶生态园,无私奉献造福于民
——访惠州市碧水莲山生态茶叶有限公司、西枝明珠生态岩茶专业合作社、惠州岩茶董事长杨天送
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本刊记者:本刊记者 涂立明 孙应琼 摄影 张 君


  地选好了,杨董事长便开始着手岩茶南迁工程。经过多年精心耕耘,如今的沐化村、饭岭村发生了翻天覆地的变化。跟随杨董事长走到这里,站在一个小山包顶处,脚下是一排排茶树,可以看到凹凸的山坡间藏着一片片茶园。茶树排列整齐,错落有序,形成了漂亮的梯田景致。这里视野极好,环顾四周,远处的莲花山脉绕着一层层云雾,白盆珠水库库坝尽收眼底。近处周围一个个小山包,除去裸露着的整块岩石,一级级茶树从山脚排到山顶。时值采茶前夕,40厘米左右高的茶树上冒出了一两厘米长的细芽嫩叶。茶树根部的土壤土质粗糙,散落着小小的石块。

  当初杨董事长来到这里时,一个个海拔70米至120米的小山包上大都是松散易碎的砂砾岩。他像愚公一般,用钩机将砂砾岩钩碎,平整成一级级细条状的土壤带。“几年前一路找过来,在这里才找到3万亩适合引种武夷山岩茶的丹霞地貌山头。”杨董事长说,这些地方的土壤是中性土壤,有岩茶所需的微量元素,这是种出高品质岩茶的第一步。

  白盆珠水库因库区地形似盆而命名,有“宝盆”之美誉。水库周边是放眼皆绿的巍峨山峦和宛如珠宝的丹霞山丘、绵绵的莲花山脉,是风光旖旎、集秀多姿的生态旅游区。莲花山脉到处可见泉水涓涓细流,水质纯美。泉水经原始森林和丹霞地貌砂岩层的天然过滤,清悠透彻,吸收大自然之精华,饱含丰富的矿物质及各种微量元素,是少有的绝佳天然优质保健水源。莲花山早晚云雾缭绕且温差大、阴雨天较多,往北均属于西枝江上游的高海拔山区,森林覆益率极高,无任何工业,无水土流失。这里无论是气候、环境、土壤、水质,都是种植岩茶的好地方。

  好山好水出好茶,几曾何时,谁会料到这片近乎被人们遗忘的荒山,在杨董事长的开拓之下,竟成为“惠州岩茶”的种植基地。

  2010年,杨董事长创办了惠州市碧水莲山生态茶叶有限公司,确定以白盆珠水库附近的沐化村作为种植基地,以土地流转方式取得了500亩的烂石山地。初始因为山上全是石头,连树都没有。租小山包时,部分村民很不理解他这种行为,说这些山地黄牛都上不去,历代都种不出什么,他租来能干什么。

  自此,杨董事长悉心在茶山辛勤耕耘,开垦、整地、建垅……风雨中沐浴着他的身影。

  种植岩茶,杨董事长十分讲究,利用的是生态化种植。“每个品种所需的土壤条件都不一样,根据每块区域的坡面朝向、光线朝向、风势方向等因素,种植适合的品种。”在杨董事长茶园每一个小山包上,每个地方种植的品种都不同。每片茶树前,他还树立了一个牌子,写着种植的品种。不仅如此,茶树间生长着野草灌木,不需要怎么清理。“一切都要还原生态,不讲究好看,最重要的是质量。”

  有心人天不负,历史悠久的武夷岩茶,正在惠东的土地上生根发芽,枝繁叶茂。在杨董事长的精心护理下,岩茶长势极佳。从武夷山迁栽铁罗汉、北斗、肉桂、水仙、奇兰、黄观音等名枞,经过四年的试验种植,岩茶移栽成功。不到两年时间,已经采摘茶青5次,开了岩茶生态高效种植的先河。

  让岩茶从武夷山迁移到植根惠州,杨董事长生动地诠释了“一切皆有可能”的定义。正所谓“世上无难事,只怕有心人”,只要敢于尝试,定能收获意想不到的结果。

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