旁人无法想象。巢中的麻雀当然不会知道天鹅是怎么展翅飞翔的。

    “成都小天鹅火锅城”开业了！何永智的招数展示一天，令成都火锅界人士吃惊的目瞪口呆：怎么酒店内可以出现歌舞升平的边吃边看节目的这玩意呀？

    哈哈哈，到这儿简直是享受死去了！吃美食火锅，还可以免费看精彩歌舞表演！人间仙境，帝王享受呵！顾客们的感觉是：“美死去了！

    此时的“小天鹅火锅城”内，台上是风情万种的民族歌舞原始式的奔放豪情和五光十色的现代模特表演，台下是觥筹交错、言笑乐晏的酒客醉语……台上台下，欢笑不绝，相互呼应，叫好声此起彼伏，一浪高过一浪，将火锅的熊熊火焰催生得热腾又热腾……一批顾客，从四面八方赶来，他们或等在走道，或等在过廊，谁也不想错过一次美味与欢歌并享的夜晚。

    何永智再次获得巨大成功！她又是第一个在国内饮食界将歌舞表演和饮食融到了一起，使火锅革命推向更加广阔和深刻的境地。而这种创举，也使得她的生意从现在的酒店式火锅干一年比以往的排档式干十年还要多的利润。

    “小天鹅”真的飞起来了，飞得那么美丽娇艳和楚楚动人，而这正是何永智的魅力所在。一向不服的成都火锅界人士这回终于惊呼道：原来“中国火锅之王”真的是重庆人哟！

    有人问何永智：为什么你能把火锅做得如火如荼，势不可挡？

    何永智以其特有的直爽告诉人家：首先是重庆有火锅底子好，它以麻辣飘香著称，又以汤汁炉火引诱人胃。同时因为价格便宜，又能放入各种菜肴煮食下肚，加上吃火锅必少不了酒和饮料，所以它能适合各种人。上世纪90年代初，中国改革开放十几年，有人已成功，在商界学界政界等岗位上都找到自我，这一群人常常因为自己事业的成功而得意一番，火锅是让他们可以赤裸裸地痛快和潇洒；年轻的后来居上还没获得成功的机会，他们还没足够的资本挥金洒银，而火锅不比生猛海鲜那么昂贵，于是这一群体的人走近了火锅。当然，更多还是过上小康生活的普通百姓、工薪阶层，是火锅的香辣、火锅的便宜、火锅的潇洒和火锅的随便与自由自在，让那些成功的和正想成功的甚至闯南走北失败了的人及过上小康生活的中国人都找到了“知音”。火锅能让成功者得意如燃；能让失败者笑泯恩仇，重新再来。火锅也能催人奋进，后来居上。炉火升腾，汤汁翻滚，小酒几杯的火锅之景、之物，也能滋生善意，吐露真情，蒸发爱慕……所以火锅不火才怪！

    美酒与火锅，人间食福也。

    美女开火锅，天赐事业旺！

    重庆“火锅皇后”的成功，带动了重庆千百个“美女开火锅”的成功群体。何永智那时已当上重庆火锅协会会长。这个职务只重庆有。别小看重庆火锅协会这个名称，前几年就有统计出两个数字你听后一定很惊心：一是重庆本地的火锅饮食业所产生的年营业额达100个亿。重庆人在全国开的“重庆火锅”店有11300家，其产生的经济效益是多少，没人统计过，但提供就业机会大约有100万个。如此庞大一个产业领军人物是重庆美女何永智。当然还有像“陶然居”的严琦、“秦妈火锅”的秦远红、“苏大姐火锅”的苏兴蓉等“火锅美女”也都是了不得的人物。

    人的一生各种可能性都很大，但能将普普通通的一口小锅做到这个份上，也恐怕只有重庆人，只有何永智了。