但更多的还是她的大胆智慧和锐意创新、不断进取的能力。

    邓小平南巡讲话，是重庆火锅发展史上一个重要阶段。何永智在这个时候已经把目光放得更远了：她一次偶然的机会，与天津商人景云汉的相识，使“小天鹅”开始以连锁店的形式，飞向神州大地，直至飞出国门，到了异国他乡。

    品牌开发和连锁店的产生，使重庆火锅由单打式的“野火”，变成熊熊燃烧并连成片的火炬式方阵进军到各地……这时的何永智，已经显尽火锅王者之气、之魄！

    中国饮食连锁业一直不被外界看好。何永智的“重庆小天鹅火锅”连锁店也非一帆风顺，曾经有过一段时间甚至差点全军覆灭。但何永智迅速调整战术，请FDS（世界特许经营发展服务组织）为自己的经营连锁店会诊，出巨资培训“火锅专业军”，与大学联手研发企业经营与营销战略，聘顶级专家在公司范围内广泛开展企业文化的提升活动……由于一次次的在火锅中“加佐料”，并且是狠下“佐料”，所以她的“小天鹅”不仅没陷入泥潭，倒是越飞越高。现在她旗下的火锅连锁店已经超过了300家，在美国、奥洲、香港、新加坡都有分店。

    “火锅皇后”的餐饮帝国梦不折不扣地在重庆美女的手上实现了。

    而这期间，何永智与丈夫还将“小天鹅火锅”业延伸到宾馆酒店业和房地产业及旅游业……20多年前那个年轻漂亮的重庆美女设计师，现虽然年过五旬，而且成了家产超10亿元的亿万富婆的何永智，人们似乎谁也不会相信她的容貌竟没多少变化，相反被热腾腾的火锅滋润得更多光彩丰腴，风韵无限！

    这真是重庆火锅之奇迹！同时也引证了重庆女人之美，不在年少年长之说。

    3个亿！何永智用3个亿建起恢宏的“洪崖洞”巴渝建筑。它存在价值现在已经不是3个亿，而30个亿、300个亿也不止！如此高评“洪崖洞”,是因为她是重庆不可多得的一个具真正巴渝文化和现代文化相融合的一处景胜！

    文化是由人创造出来的。即使是像世界文化遗产──大足石刻和涪陵白鹤梁这样世界绝品，它也还是人所创造的。我们常常崇拜古人的杰出与伟大，也喜欢对古文物的膜拜，这并不是坏事。坏事的方面是，我们常常卑贱当代人自己的某种伟大创造，特别是来自于人民的创造。

    要知道，“洪崖洞”是一个女人创造出来的！她既非学美术的工艺大师，也非政府的一市之长，更非是学通万卷的知识巨匠，她一个重庆普通女人，最多也只能她是有点钱的女人而已。但她完成了一个功德垂史、会给重庆带来无限名声和巨大旅游与文化财富的伟大工程！

    这“洪崖洞”，她带给重庆的是一笔既是有形的，又是无形的财富。这是一个重庆美女对自己家乡的那种无法说得清又必须去表达的全部激情创造！是一个重庆女人用生命和热情投注的对改革开放的中国和新直辖市的全部的爱的化身！

    何永智说“洪崖洞”是她的儿子──生活中，她和丈夫只有一个宝贝女儿，现在她有了一个让她梦牵魂绕的儿子，这儿子就是她的“洪崖洞”。

    洪崖洞现在已经是重庆人都想去光顾的地方，“他”事实上已经成了整个重庆人民的“儿子”。我坚信，不久的将来，“洪崖洞”还将是全中国、乃至全世界的“儿子”。因为，世界上不可能出现第二个如此壮观、如此伟大、高75米、总面积达6万余平方米、毗邻于长江和嘉陵江交汇之处的浮雕楼宇和巴渝文化融为一体的“洪崖洞”！