碧水莲山生态惠州岩茶基地

        从一开始决定种岩茶，杨天送就下定决心种出品牌茶。正所谓，三分靠栽种，七分靠加工。栽种这一关是过了，确保了源头的品质，然而加工还是一大难题，要想研制出好品质的岩茶还须花很大的力气精心研制。
       2013年下半年，杨天送的茶园开始出产少量白露茶。第一次做茶，杨天送极其郑重。他请来了北京、武夷山的茶叶专家，共同研制惠州岩茶的做茶方法。“惠州和武夷山两地地形、土壤、气候都不同，不可能完全照搬武夷山做茶经验。”经过多次试验，第一次做出了70多公斤茶。“第一次不怎么成功，主要是火候不够，缺乏硅、钙等微量元素。”
      为了给茶树增加微量元素，杨天送在专家指导下，买来了球墨机，将玻璃、贝壳磨成了细末，添加到自制的有机肥中。“玻璃是硅制品，贝壳含有钙，磨成粉末后，茶树就能吸收到硅、钙这些微量元素。”到了2014年的春天，专家又过来研究做茶方法。“这次成功了，火候够了，微量元素也够了，品质达到了上乘。”这次，杨天送摸索出了制作惠州岩茶的方法。
      为了确保研制品质，杨董事长还在荒无人烟、通风无污染的山上，建起初、精加工一体化、规模化的加工厂，以最为完备的方案和成热的加工技术严格管理。“茶叶有吸味的特性，所以一定要选在空气对流，没有污染的地方。”杨天送这样解释。各生产线采用电脑激光控制等先进设备，配以专业的制茶技师，个个熟练掌握岩茶制作的36道环节，精细入微，一丝不苟。制茶师对采青、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等每道工序均严格把关。
      历经几年奋斗，茶园取得丰硕成果，产出的惠州岩茶入口回甘、清香甘活、汤色澄黄、耐泡、岩韵厚重，没有苦、涩味，茶叶所含元素尤其适合广东人饮用。惠州岩茶口感尤其受岭南茶人酷爱，都想把这一家乡特产惠赠国内外亲戚朋友，以期惠州岩茶香甘重滑的霸气传递岭南人的热情。惠州岩茶供不应求，许多人以家中藏有惠州岩茶引以自豪。
      多年的品质坚持和工艺沉淀，惠州岩茶形成了“产于岭南、优于武夷、凝聚莲花山脉之仙气，吸收岩石之灵气，传承岩茶之霸气”独特秉性。“白盆珠牌”惠州岩茶品质上乘，秉承了岩茶的“气味清和兼骨绠”，充斥着真正在丹霞地貌沙砾中生长出来独特的茶香茶品。纯不过水仙，厚不过北斗，霸不过铁罗汉，这是岩茶之中的岩茶。
      尤其是，“铁罗汉”是岩茶之首，这个白盆珠的丹霞地貌，最适合铁罗汉的种植，铁罗汉在惠州丹霞地貌土地上展现出来最好的生物特性，可以说，惠州岩茶铁罗汉不仅是中国最好的茶，也是全世界最好的茶。
      凭借卓越品质与独特口感，自然得到消费者的认可，从而赢得广泛的市场。杨董事长已先后在惠州淡水、陈江、仲恺，以及惠城区还有东莞和北京设立专门的岩茶体验店和专卖店。如今，惠州岩茶产品热销深圳、广州、潮汕、安微、北京、四川等地，得到广大消费者的普遍好评，不少茶客闻香而至。