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第136期 P08封面人物

余党生:无私守望绿水青山,退休教师开启茶酒人生传奇
——访惠州市三木(有机)农业有限公司、惠州市鑫山(有机)茶业有限公司总经理余党生
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本刊记者:孙应琼 汤毓华 摄影:张桓华 实习生:朱文静


余党生与妻子陈彩贵合影

夫唱妇随开启茶业人生

      通过多年的耕耘,如今余党生的茶事业蒸蒸日上,取得了巨大的发展。余党生取得今天的成就,这离不开他的妻子陈彩贵在背后默默的支持。他的妻子陈彩贵原是教师,上世纪九十年代初下海经商,从亊特色饮食业,做得很成功。当余党生决心做茶事业时,他妻子全力支持,在做好自己生意及打理好家庭之余,全力支持丈夫做好茶事业。在困难挫折之时,夫妻俩不离不弃风雨同舟,一起想办法共渡难关。在茶园发展上,妻子给了很多有益的建议,并一起去实践探索,共同开创茶事业的更大发展。可以说,余党生今天事业的成功令身边人羡慕,俩夫妻同心同德创业更在当地树立了榜样,在当地传为佳话。

      当谈起妻子聊起家庭,余党生脸上洋溢着满满的幸福。在开启茶业人生的路上,余党生和妻子始终充满乐观自信。他戴着一副眼镜,带着一丝教师的严肃。曾经的教学经历,深刻影响着余党生种茶制茶。从茶园管理到采茶、制茶、储存,各个环节都有他严谨细致的影子。

      走进茶山深处,一座座茶山茶树成垄,修剪得十分平整。新铺的水泥路十分宽敞,通向一座座茶山。茶山中竖着一块块牌子,用于标明品种和地点。几处水塘错落有致分布在茶山间,徜徉其中,好像在逛规划细致的园林景观。

      走着,走着,忽闻一股清香扑鼻而来,茶香沁人心脾,令人心旷神怡。不知不觉已来到制茶车间,茶青铺满塑料布,一台大风扇摇转着吹风,这是红茶制作的萎凋阶段。眼下正是采摘鲜叶、制作红茶的时节,仓库里已存放着一包包制作好的红茶。余党生打开仓库,一股浓郁茶香立刻扑面而来。装满茶叶的塑料袋上贴着标签,上面写着茶叶采摘日期、地点、制作日期,以及制作前茶青的重量、成茶的重量等信息。“我有专人记录这些信息,连多少人采摘,谁采摘,谁经手管理及加工,都要记录清楚,这样才好追本溯源!”余党生是一个“用心茶人”。他说,要做就要做高品质的茶,每一步都要用心、做细。当初接手这处茶场时,他心里已经定下了目标。

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